Chiacchiere di Carnevale al forno

Io non amo particolarmente friggere; il motivo sta nel fatto che la mia cucina affaccia sull'ingresso e sul living e l'odore persistente non è particolarmente gradevole. Allora sono sempre alla ricerca di ricette "alternative". Domani si concludono i festeggiamenti per il Carnevale e non potevano mancare i tipici dolcetti...al forno naturalmente!


La ricetta:
Ingredienti
200 g di farina
2 uova medie
scorza grattugiata di un limone
3 cucchiai d'olio evo
40 g di zucchero
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo di copertura

Impastare tutti gli ingredienti, avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare per 30 min. Stendere l'impasto in foglia (meglio se con la macchinetta) di 2 mm di spessore e con la rotella tagliapasta conferire la classica forma.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10- 12 minuti.
Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Commenti

  1. Geniale farli al forno, perfetti anche per la dieta...con questa scusa ne mangerei 100 ;p
    Un bacione!

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